
飛騨牛・肉
西の神戸牛、東の米沢牛と並び賞される飛騨牛。1980年代に、それまで県内の各地域で名前が付けられていた和牛を統一し、「飛騨牛」というブランドが誕生しました。
和牛のオリンピック「全国和牛能力共進会」で最高栄誉である内閣総理大臣賞に輝いたこともある飛騨牛は、ほどよい霜降り、やわらかさ、とろけるような食感とどれをとっても一級品です。ステーキ、すき焼き、しゃぶしゃぶとさまざまな料理で上品な味わいが堪能できます。
又、飛騨牛の「朴葉みそ焼き」は飛騨ならではの絶品の味。市内のレストラン、宿泊施設等でも味わうことができます。
-
【飛騨牛ローストビーフ】 飛騨牛にスパイスなどの味を染み込ませ、丁寧に焼き上げた商品です。味付きで...もっと読む
飛騨の味職人 おさだ食品 -
売り切れ
下呂市萩原町大ヶ洞。国道41号線から東へ少し入った集落の中に、食肉を加工する工房「おさだ食品」はあ...もっと読む
Gero Local Brands & Products -
...もっと読む
株式会社飛騨萩原畜産 -
...もっと読む
株式会社飛騨萩原畜産 -
赤身とサシのバランスが素晴らしく、肉の柔らかさと旨み、そして霜降りと脂の甘味は絶品!きめが細かく美し...もっと読む
株式会社 下呂魚介 -
希少部位と旨みのあるステーキにもなる赤身ランプのセットです。...もっと読む
株式会社 天狗 -
特使ホルモン:牛の小腸だけを味付にしました。フライパンで野菜と一緒に炒めてお召し上がりください。 ...もっと読む
株式会社飛騨萩原畜産 -
飛騨牛ハンバーグ:飛騨牛を100%使用したハンバーグです。味付けは、塩コショウのみですので飛騨牛のう...もっと読む
株式会社飛騨萩原畜産 -
うでしゃぶ、すき焼きはサシの入りが良く、口の中で旨み甘みが広がります。 飛騨の清らかな水と澄んだ空...もっと読む
株式会社 下呂魚介 -
肩ロースは冬の定番。余分な脂肪も少なくやわらかできめ細かな肉質でとろけるような風味が特徴。 焼肉、...もっと読む
株式会社 下呂魚介