
故郷の味・加工品
古くからこの地方で食べられてきた料理や、下呂の豊かな自然に育まれた自慢の食材を活かした下呂ならではの名物です。
ある季節にしか食べられないものから、普段から家庭で食べられているものまで種類はさまざま。各家庭、お店によって味付け、具材、包み方まで大きく異なるのも特徴です。市内のいろいろなお店を巡って、自分のお気に入りの味を探すのも楽しいかもしれません。
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安心安全な魚を20年以上継ぎ足している秘伝のタレで2日間かけて煮込んだ甘露煮です。 そのままでも美...もっと読む
川の家おさか -
にわとりへ与える飼料に化学飼料や抗生物質などの薬剤は一切使わず、黄身は人工着色料を与えていないため、...もっと読む
のびのび養鶏場 -
昔ながらの素朴な味わい醤油味のスープに極細ちぢれ麺が絶妙なうまさのげろぐるラーメン。 お年寄りから...もっと読む
丸中製麵所 -
当館のご朝食でお出ししております朴葉味噌は飛騨産のしいたけとねぎをふんだんに使用しており、甘みが特徴...もっと読む
丸八旅館 -
飛騨に伝わるお漬物や惣菜をおしゃれな紙皿にちょうど良い量をもりつけてあります。そのまま袋を開けて食卓...もっと読む
今井醸造合名会社 -
化学調味料を一切使用せず、塩のみで漬け込んだ無添加お漬物セットです。...もっと読む
飛騨漬物食品株式会社 -
下呂市馬瀬にある、まごころ込めた手作りのお菓子セットです。 ワッフルやフィナンシェはしっとりとして...もっと読む
馬瀬さとやま株式会社