ブランド米・お米

下呂の澄んだ水、清らかな空気、標高差から生まれる昼夜の寒暖差、そして生産者の勤勉な研究努力によって育まれるお米は、下呂市が誇る特産品です。ブランド米として名高い「いのちの壱」の発祥の地であり、通常のコシヒカリの1,5倍の大きさの米粒からは、甘み、粘り、旨みをしっかりと感じることができます。「龍の瞳」「銀の朏」は全国的にも多くの方々に選ばれています。