下呂市の特産品

株式会社 龍の瞳

龍の瞳(飛騨) 1kg

飛騨地方の高地の寒暖差を活かして栽培された龍の瞳です。
他地域で栽培されたものより比較的粒が大きいのが特徴です。

この味、この食感、初体験

炊き立ての龍の瞳をほおばると、一粒一粒噛むごとにその美味しさが口の中に広がり、いつまでも噛んでいたい美味しさです。その香り、甘み、粘り、噛みごたえをお楽しみください。
また冷めても美味しいのも龍の瞳の特長で、お弁当やおにぎりにもおススメです。特に塩むすびは、龍の瞳の美味しさを十二分に楽しんでいただけます。


龍の瞳(飛騨) 2kg

飛騨地方の高地の寒暖差を活かして栽培された龍の瞳です。
他地域で栽培されたものより比較的粒が大きいのが特徴です。

この味、この食感、初体験

炊き立ての龍の瞳をほおばると、一粒一粒噛むごとにその美味しさが口の中に広がり、いつまでも噛んでいたい美味しさです。その香り、甘み、粘り、噛みごたえをお楽しみください。
また冷めても美味しいのも龍の瞳の特長で、お弁当やおにぎりにもおススメです。特に塩むすびは、龍の瞳の美味しさを十二分に楽しんでいただけます。


龍の瞳(飛騨) 3kg

飛騨地方の高地の寒暖差を活かして栽培された龍の瞳です。
他地域で栽培されたものより比較的粒が大きいのが特徴です。

この味、この食感、初体験

炊き立ての龍の瞳をほおばると、一粒一粒噛むごとにその美味しさが口の中に広がり、いつまでも噛んでいたい美味しさです。その香り、甘み、粘り、噛みごたえをお楽しみください。
また冷めても美味しいのも龍の瞳の特長で、お弁当やおにぎりにもおススメです。特に塩むすびは、龍の瞳の美味しさを十二分に楽しんでいただけます。


発芽玄米 70g

発芽玄米とは玄米を水に漬けて発芽したもので、栄養価が玄米よりも高くなります。それは発芽時にそれまで眠っていた酵素が一気に活性化し、玄米に多く含まれるGAVA(ギャバ)というアミノ酸の一種が増え、抗酸化作用が働きます。これによって発芽のために蓄えられていた栄養分の量が一気にピークになります。
また発芽することで外皮が柔らかくなり、玄米の硬さが無くなり甘みも増し食べやすくなります。早炊きできる製法で作られているので、洗米不要&浸水時間ゼロで炊くことができ、プチプチした食感をお楽しみいただけます。


お粥米 280g

お粥米は龍の瞳の白米を細かく加工したもので、お湯からですと15分程度でお粥が出来上がります。龍の瞳の甘みが、いままでに体験したことのない美味しさをお楽しみいただけます。
龍の瞳は胚芽の一部を残していますので、栄養価が高いのもうれしいですね。
食欲のないとき、体調がすぐれないとき、また離乳食、介護食、ダイエット食などにご利用ください。
一人約55gで約5食分作れます。


雑穀米 280g

雑穀米は、つやみがき米に、国産の古代米(赤米、黒米、緑米、押麦)をブレンドしたもの。つやみがき米のうまみ、赤米や黒米のアントシアニン、緑米の粘り、押麦の栄養に加え彩もお楽しみください。
白米に2割程度混ぜて炊いてください。雑穀をプラスすることで更に栄養価の高いご飯をお召し上がりいただけます。


どぶ酒 670ml

龍の瞳を原材料にお酒をつくりました。
北アルプスの麓に広がる飛騨地方は、美味しいお米と清流に恵まれ昔から酒造りが盛んな地域です。龍の瞳でお酒をつくりたい、そんな気持ちから出来上がったお酒です。龍の瞳の美味しさを、なんとか日本酒としても楽しんでいただきたく、最もお米そのものが味わえる酒として選んだのが「どぶろく」です。独特の濁り、澱粉が分解した糖による甘みが特徴で口当たりがよく飲みやすいのですが、アルコールは13度と清酒とあまり変わらないので飲みすぎにご注意ください。
一般的などぶろく(濁り酒)に比べキレがあってサッパリし、後口に残らない爽やかさ、発酵によるシュワシュワ感、素材のフルーティな味が楽しめます。
龍の瞳の素材のいいところがよく出ており、お米とお酒の両方のうまみが絡み合う「どぶ酒」をご堪能ください。※このお酒は全く「こして」おりませんので、籾穀や胚芽などの米由来のもので、つぶつぶが入っている事もございます。


有機JAS レトルトご飯

有機JAS米を窯で炊いて手詰めでつくりました。
原料米に有機JAS米を100%使用。お気軽に玄米ご飯を、お召し上がりいただけます。
有機JAS米の加工には免許を持った者が従事しなければならず、化学物質を使用しない栽培から口に入るまで一貫して厳しい管理の上で取り扱われている安心安全なごはんです。
電子レンジで加熱(500Wで約1分40秒)してお召し上がりください。


つやみがき玄米 1kg

玄米の表皮を薄く磨いた独自の精米方法です。浸漬時間が大幅に短縮され、ふっくらと炊きあがります。玄米でありながら、白米のように炊けるという優れもので普通の炊飯器でも炊くことができます。
また、食物繊維が豊富で整腸効果が期待でき、栄養的に優れており、香ばしい炊きあがりが特徴です。


つやみがき玄米 2kg

玄米の表皮を薄く磨いた独自の精米方法です。浸漬時間が大幅に短縮され、ふっくらと炊きあがります。玄米でありながら、白米のように炊けるという優れもので普通の炊飯器でも炊くことができます。
また、食物繊維が豊富で整腸効果が期待でき、栄養的に優れており、香ばしい炊きあがりが特徴です。


事業所名
株式会社 龍の瞳
龍の瞳は、契約農家の栽培履歴によるデータをしっかりと管理・分析したうえで毎年栽培マニュアルを更新し、栽培期間中農薬不使用米、または低農薬米(岐阜県基準の1/3程度農薬使用)のみを契約農家により組織的に栽培しております。
住所
〒509-2512  下呂市萩原町大ヶ洞1068
電話番号
0576-54-1801
FAX番号
0576-54-1836
ホームページ
 http://www.ryunohitomi.jp
メールアドレス
info@ryunohitomi.jp
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